寄稿

『リック』への寄稿キッチンが掲載

住まい創りに欠かせないキッチン

炊事場・流し・お勝手・台所・キッチン

同じキッチンでも言葉の響きが家族の関わりや時代や地域まで想像させられる

今やキッチンは住まいや住み手の中心にも考えられる

暗く冷たい孤独な家事ではなく、楽しむ家事で暮らしはより豊かにしたい

四季や祭事の食文化を育み伝える場

食は腹を満たすだけでなく、心や暮らしぶりまでも満たしてくれる

料理は味ばかりではなく、季節の移ろいの食材や彩りや盛り付けや献立

家族の調理に向う姿や食卓のシーンも重なって味わう

私の母の味は、これらが併せ持って美味い記憶になり、伝わって行く・・

寄稿にあたって改めて自分の暮らしにも考えさせられた良い機会だった

ウイークリー　えひめ　リック　2008.4.24　VOL1011

掲載写真は既にお引渡しのキッチンから